2026.06.02
夏場のそうめんが楽しみになる”冷凍薬味”
スーパーで、みょうがの茎を発見！
今年もこの季節がやって参りました。
これがみょうがの茎。
お近くのスーパーにみょうがの茎がなければ、普通のみょうがでもOK◎
これを見つけたら必ず作る、「冷凍薬味」のレシピをご紹介します。
夏にそうめんが楽しみになる「冷凍薬味」
みょうがの茎／カイワレ／大葉／小ネギ
適当に刻んで保存袋に入れ、混ぜたら冷凍庫へ。完
これを、めんつゆに惜しみなく、ドバーッと入れます！
薬味自体が凍っているので、氷を入れなくてもOK。薬味が氷の役目も果たしてくれる。
このひんやりと美味しい薬味たっぷりのめんつゆに、そうめんをつけて食す！
食欲が落ちていても、さっぱり食べられます。
私はもう少しタンパク質も摂りたいので、そうめんの上にサラダチキンや卵、ツナなどをのせて、その上から「冷凍薬味」と「カルディの瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」をかけていただくことも多いです。すんごい美味しいよ。
この冷凍薬味は「納豆」「味噌汁」「卵焼き」などにもじゃんじゃん使える。
特に納豆はシャリシャリと冷たい、真夏仕様の納豆になって食感がおもしろいので、ぜひやってみてください。
